閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

科學(xué)儀器幫你給愛人一杯Mojito

2020-06-12 10:41:12來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：Mojito閱讀量：3477

導(dǎo)讀：“麻煩給我的愛人來一杯Mojito，我喜歡閱讀她微醺時(shí)的眼眸”，周杰倫的新歌Mojito才公開沒多久就在網(wǎng)上引發(fā)了熱議，富有異域風(fēng)情的曲調(diào)、甜甜的歌詞將聽眾帶進(jìn)了屬于他的音樂國度，也讓不少人對(duì)于Mojito這種飲料提起了興趣。但你相信嗎，一杯好的Mojito和科學(xué)儀器也有著微妙的聯(lián)系。

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】“麻煩給我的愛人來一杯Mojito，我喜歡閱讀她微醺時(shí)的眼眸”，周杰倫的新歌Mojito才公開沒多久就在網(wǎng)上引發(fā)了熱議，富有異域風(fēng)情的曲調(diào)、甜甜的歌詞將聽眾帶進(jìn)了屬于他的音樂國度，也讓不少人對(duì)于Mojito這種飲料提起了興趣。但你相信嗎，一杯好的Mojito和科學(xué)儀器也有著微妙的聯(lián)系。

　　Mojito中文名稱為莫吉托，是一種以朗姆作為基酒的雞尾酒，在調(diào)酒領(lǐng)域具有一定的度。莫吉托的原材料主要有五種，分別是淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水、薄荷。而提到莫吉托，了解它的人第一印象就是清爽、充滿夏日氣息，其中原因和他原材料的新鮮有一定的關(guān)系。

　　首先來說說青檸汁。盡管家中自己調(diào)制的時(shí)候出于方便不少人會(huì)使用青檸濃縮汁，但是好的莫吉托一般是采用新鮮青檸擠果汁兌入。這種情況下，青檸的品質(zhì)往往會(huì)影響莫吉托的口感。而提到這個(gè)話題科學(xué)儀器就有話語權(quán)了。

　　青檸作為水果的一種，其質(zhì)量好壞不但決定了口感，許多時(shí)候更和食品安全問題掛鉤。目前我國針對(duì)這個(gè)方面的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有很多，包括GB/T 5009.19《食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定》、GB/T 5009.17《食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定》……其中大多是都是針對(duì)種植過程中存在的重金屬污染問題，農(nóng)藥過量使用、違規(guī)使用的情況等問題展開的。并且，針對(duì)不同指標(biāo)，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也提供了對(duì)應(yīng)的檢測(cè)方法，例如GB/T 19648《水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留的測(cè)定》中就針對(duì)水果蔬菜中可能存在的農(nóng)藥及其他化學(xué)物質(zhì)殘留問題提供了氣質(zhì)聯(lián)用法。

　　氣質(zhì)聯(lián)用法本身是一種將氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用的技術(shù)，用氣相色譜獨(dú)到的分離能力來彌補(bǔ)質(zhì)譜的短板，同時(shí)借助質(zhì)譜強(qiáng)大的分析能力完成定性定量分析的工作。

　　此外由于莫吉托中需要添加新鮮薄荷提升口感，所以薄荷上是否存在農(nóng)藥殘留會(huì)直接影響莫吉托的安全性，因此前文提到的相關(guān)指標(biāo)同樣是選購薄荷時(shí)候重要的參考標(biāo)準(zhǔn)。

　　而除了青檸和薄荷，作為一款雞尾酒，莫吉托中朗姆的品質(zhì)自然也是關(guān)鍵。提到酒大家會(huì)想到什么？小編首先想到的是酒精。不過，酒中并非只有酒精，還包括醇類、脂肪酸類，酯類、醛類等，因此，為了保證消費(fèi)者可以更好的選擇酒，大部分酒在上市之前需要對(duì)其中成分進(jìn)行一個(gè)細(xì)致的檢測(cè)，用到的儀器可以是質(zhì)譜儀。而這個(gè)環(huán)節(jié)除了確認(rèn)不同成分的含量外，還有個(gè)目的，就是確認(rèn)其中甲醇及氰化物的含量。甲醇和氰化物是酒中可能存在的兩種有毒物質(zhì)，同時(shí)兩者都不能人為添加到酒類產(chǎn)品中。一般來說，甲醇的檢測(cè)和氰化物的檢測(cè)可以借助分光光度計(jì)來完成。

　　另外值得一提的是，目前市面上為了滿足不同年齡層對(duì)于莫吉托這種飲料的好奇心，出現(xiàn)了無酒精的莫吉托，從口感和體驗(yàn)上來說，并不遜于傳統(tǒng)的莫吉托。在保證品質(zhì)的情況下，幫你給愛人來一杯這樣的莫吉托也不錯(cuò)，不過切記，食品安全是關(guān)鍵。

上一篇：糧食安全系民生緊抓品質(zhì)不放松

下一篇：儀器與食品：色譜在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

相關(guān)新聞更多

變質(zhì)水果做果切食安問題后的道歉你接受嗎？
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓消息傳播的速度變快的同時(shí)，也讓消費(fèi)者所擁有的表達(dá)權(quán)與監(jiān)督權(quán)有了更直接的實(shí)行手段。最近就有博主借助互聯(lián)網(wǎng)新媒體平臺(tái)曝光了某水果連鎖門店存在將水果違規(guī)分級(jí)、售賣隔夜水果、用變質(zhì)水果做果切的行為，而該門店品牌也在時(shí)候發(fā)布致歉聲明并就涉事門店進(jìn)行了處罰以及整改措施。

2022-05-07 16:04:46

4406
越甜的水果含糖量越高？真相沒那么簡單
近日，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，在早餐后吃點(diǎn)水果、晚餐后吃點(diǎn)奶制品的“零食模式”，有助延長壽命，降低全因死亡風(fēng)險(xiǎn)。該成果目前已發(fā)表在《美國心臟協(xié)會(huì)雜志》上，也讓不少人開始嘗試將水果作為一種健康的餐后零食。但是你知道嗎，在我們熟悉的水果背后，同樣藏著許多的秘密，其中也包括一個(gè)許多人存在的誤區(qū)——“越甜的水果含糖量越高”。

2021-08-20 15:45:20

3945
晚上吃水果不健康實(shí)屬謠言科學(xué)儀器帶你挑選健康水果
“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。水果作為作為我們常吃的食物之一，不但含有豐富的維生素營養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。與此同時(shí)，各式各樣不同的水果，口味和營養(yǎng)成分也各有不同，因此不同的水果也擁有各自的“粉絲”群體，不少人甚至還養(yǎng)成了每天吃水果的習(xí)慣。但即便如此，很多人對(duì)于吃水果這件事仍然存在誤區(qū)，比如晚上吃水果不健康。

2020-09-15 11:27:16

5181
凍干機(jī)發(fā)展迅速助企業(yè)占領(lǐng)多品類發(fā)展戰(zhàn)略高地
干燥是人類用來延長食物保質(zhì)期的食品加工工藝之一。在技術(shù)發(fā)展的助力下，傳統(tǒng)的日曬風(fēng)干方式逐漸被淘汰，熱風(fēng)干燥、微波干燥、真空干燥等設(shè)備日漸用到食品生產(chǎn)中。其中，真空冷凍干燥設(shè)備作為一種新型干燥設(shè)備，在食品工業(yè)有著非常廣闊的應(yīng)用前景，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)的多樣化發(fā)展。

2020-06-01 10:50:16

2693
食之放心檢測(cè)儀器助力水果安全
冬天天干物燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們的口鼻和皮膚常常會(huì)感到非常干燥，甚至?xí)霈F(xiàn)肺燥咳嗽等各種秋燥病癥。因此，我們應(yīng)該多吃水果，水果中含有豐富的果膠、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、維生素等，這些微量的元素不僅可以提高我們的免疫力，讓我們的身體更加健康，還能夠滋潤我們的皮膚和肺部，讓我們?cè)诟稍锏亩具^的“水水潤潤”。

2019-01-04 08:41:46

1781

国产睡熟迷奷系列网站,欧美激情一级精品国产,欧美高清在线观看一区二区,欧美黄片一区二区视频

科學(xué)儀器幫你給愛人一杯Mojito