無(wú)菌直排微生物細(xì)菌培養(yǎng)器 純水薄膜過(guò)濾器
微生物限度檢測(cè)裝置采用不銹鋼金屬材料制成,將供試品注入微生物限度培養(yǎng)器內(nèi),通過(guò)檢驗(yàn)儀自真空泵負(fù)壓抽濾,將供試品中微生物截留在濾膜上,用取膜器取出濾膜,轉(zhuǎn)移至配置好的固體培養(yǎng)基上,菌面朝上,平貼.蓋上蓋子形成封閉的培養(yǎng)盒,置相應(yīng)的恒溫培養(yǎng)處內(nèi)培養(yǎng)并計(jì)數(shù).

無(wú)菌直排微生物細(xì)菌培養(yǎng)器 純水薄膜過(guò)濾器

微生物的檢測(cè)，無(wú)論在理論研究還是在生產(chǎn)實(shí)踐中都具有重要的意義，本文對(duì)生長(zhǎng)量測(cè)定法、微生物計(jì)數(shù)法、生理指標(biāo)法和商業(yè)化快速微生物檢測(cè)簡(jiǎn)要介紹了利用微生物重量，體積，大小，生理代謝物等指標(biāo)的二十余種常用的檢測(cè)方法，簡(jiǎn)要介紹了這些方法的原理，應(yīng)用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)。
　　一個(gè)微生物細(xì)胞在合適的外界條件下，不斷的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并按自己的代謝方式進(jìn)行新陳代謝。如果同化作用的速度超過(guò)了異化作用，則其原生質(zhì)的總量（重量，體積，大?。┚筒粩嘣黾?，于是出現(xiàn)了個(gè)體的生長(zhǎng)現(xiàn)象。如果這是一種平衡生長(zhǎng)，即各細(xì)胞組分是按恰當(dāng)?shù)谋壤鲩L(zhǎng)時(shí)，則達(dá)到程度后就會(huì)發(fā)生繁殖，從而引起個(gè)體數(shù)目的增加，這時(shí)，原有的個(gè)體已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)群體。隨著群體中各個(gè)個(gè)體的進(jìn)一步生長(zhǎng)，就引起了這一群體的生長(zhǎng)，這可從其體積、重量、密度或濃度作指標(biāo)來(lái)衡量。微生物的生長(zhǎng)不同于其他生物的生長(zhǎng)，微生物的個(gè)體生長(zhǎng)在科研上有困難，通常情況下也沒(méi)有實(shí)際意義。微生物是以量取勝的，因此，微生物的生長(zhǎng)通常指群體的擴(kuò)增。微生物的生長(zhǎng)繁殖是其在內(nèi)外各種環(huán)境因素相互作用下的綜合反映。因此生長(zhǎng)繁殖情況就可作為研究各種生理生化和遺傳等問(wèn)題的重要指標(biāo)，同時(shí)，微生物在生產(chǎn)實(shí)踐上的各種應(yīng)用或是對(duì)致病，霉腐微生物的防治都和他們的生長(zhǎng)抑制緊密相關(guān)。所以有必要介紹一下微生物生長(zhǎng)情況的檢測(cè)方法。既然生長(zhǎng)意味著原生質(zhì)含量的增加，所以測(cè)定的方法也都直接或間接的以次為根據(jù)，而測(cè)定繁殖則都要建立在計(jì)數(shù)這一基礎(chǔ)上。微生物生長(zhǎng)的衡量，可以從其重量，體積，密度，濃度，做指標(biāo)來(lái)進(jìn)行衡量。

微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)

　　高性能便攜式微生物檢測(cè)儀將多種檢驗(yàn)方法的優(yōu)點(diǎn)集合應(yīng)用，如培養(yǎng)皿法、酶法、免疫法、基因法，具有便捷、操作簡(jiǎn)單、檢驗(yàn)迅速、高靈敏性、高特異性、消耗成本低、定性半定量測(cè)量等諸多優(yōu)點(diǎn)。
　　快速檢測(cè)對(duì)象:活菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、腸道桿菌科、綠膿桿菌、沙門(mén)氏菌、李斯特菌、腸球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌、霉菌(、酵母菌、軍團(tuán)菌等，可以定量檢測(cè)。
　　快速檢測(cè)產(chǎn)品特點(diǎn)有應(yīng)用范圍廣，應(yīng)用于食品、飼料、藥品、水質(zhì)、空氣微生物檢測(cè)等眾多領(lǐng)域，可檢測(cè)固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)及膏狀、漿狀等多種樣本。使用方便：一套便攜系統(tǒng)即可完成采樣、實(shí)驗(yàn)、后處理等工作，無(wú)需配備多種檢測(cè)儀器。操作簡(jiǎn)單：檢測(cè)樣本只需1ml或1g，且無(wú)需前處理，只需3個(gè)步驟就可完成操作。高靈敏度：可檢測(cè)到數(shù)量級(jí)為1cfu的目標(biāo)微生物，滿足國(guó)內(nèi)國(guó)際微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。高特異性：特異性高達(dá)99.999%，杜絕非目標(biāo)微生物造成的實(shí)驗(yàn)干擾。準(zhǔn)確度高：可定量分析。檢測(cè)數(shù)量：8個(gè)插槽可同時(shí)提供8項(xiàng)不同實(shí)驗(yàn)，13類不同標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)環(huán)境。快速檢測(cè)：快10min即可得到檢測(cè)結(jié)果，可用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。高智能化：能夠自動(dòng)控制孵育溫度和孵育時(shí)間，并可自動(dòng)生成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。全自動(dòng)化：獨(dú)立、持續(xù)地檢測(cè)并記錄瓶中的微生物數(shù)量。
　　將激光掃描合成成像技術(shù)與活細(xì)胞熒光酶標(biāo)記相結(jié)合，研制成功 RDI微生物快速檢測(cè)儀。該儀器可在1.5小時(shí)內(nèi)對(duì)可過(guò)濾樣品中的微生物及原生蟲(chóng)進(jìn)行快速計(jì)數(shù)，適于食品、飼料，化妝品及藥品行業(yè)。其特點(diǎn)：只檢測(cè)活細(xì)胞數(shù)，激光對(duì)整張濾膜掃描后自動(dòng)讀數(shù)，速度極快、無(wú)需增菌，可在90—l00min內(nèi)出結(jié)果；可選配熒光顯微鏡與儀器連接，自動(dòng)定位對(duì)可疑微生物進(jìn)行確認(rèn)觀察。靈敏度：可檢測(cè)出1個(gè)微生物或原生蟲(chóng)；檢測(cè)范圍：1—5000個(gè)細(xì)胞。

無(wú)菌直排微生物細(xì)菌培養(yǎng)器 純水薄膜過(guò)濾器

隨著人們生活水平的提高和生活質(zhì)量的改善，人們?cè)絹?lái)越重視食品質(zhì)量和安全，因此確保食品微生物檢測(cè)工作的質(zhì)量是確保食物安全的重要舉措，但是目前我國(guó)的食品檢測(cè)工作還有待加強(qiáng)。食物微生物檢測(cè)對(duì)于保證食品質(zhì)量和安全意義重大。該文將會(huì)對(duì)食品微生物檢測(cè)工作的內(nèi)容、影響食品微生物檢測(cè)工作質(zhì)量因素和如何確保食品微生物檢測(cè)工作的質(zhì)量進(jìn)行深入研究和探討，為我國(guó)食品安全工作的總體進(jìn)展做出更大的貢獻(xiàn)。 
　　1 食物微生物檢驗(yàn)工作的內(nèi)容 
　　1.1 食物微生物檢測(cè)概述 

　　食品微生物檢測(cè)是運(yùn)用微生物學(xué)的理論與方法，檢驗(yàn)食品中微生物的種類、數(shù)量、性質(zhì)及其對(duì)人的健康的影響，以判別食品是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法。食品微生物檢驗(yàn)方法是食品質(zhì)量管理的重要組成部分，它是貫徹“預(yù)防為主”的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發(fā)生，保障人們的身體健康。食品微生物檢測(cè)是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是判定被檢食品是否有食用價(jià)值的科學(xué)依據(jù)之一。通過(guò)食品微生物檢測(cè)，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生情況，并且能夠?qū)κ称繁患?xì)菌污染的程度作出正確的評(píng)價(jià)，為各項(xiàng)衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù)。 
　　1.2 食物微生物檢測(cè)的指標(biāo) 
　　目前，我國(guó)衛(wèi)生部頒布的食品微生物指標(biāo)有菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌三項(xiàng)。菌落總數(shù)主要是指食品檢樣在經(jīng)過(guò)樣品處理、培養(yǎng)基及其pH值、培養(yǎng)溫度與時(shí)間、計(jì)數(shù)方法等條件的嚴(yán)格控制下的培養(yǎng)后，單位重量、容積或表面積上，所生成的細(xì)菌菌落總數(shù);大腸桿菌來(lái)自人或溫血?jiǎng)游锬c道，這些細(xì)菌是寄居于人及溫血?jiǎng)游锬c道內(nèi)的常居菌，它會(huì)隨著大便排出體外。食品中如果大腸菌群數(shù)越多，說(shuō)明食品受糞便污染的程度越大。故以大腸菌群作為糞便污染食品的衛(wèi)生指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量，具有廣泛的意義;致病菌是能夠引起人們發(fā)病的細(xì)菌。大腸菌群檢驗(yàn)呈陽(yáng)性，并懷疑食品可能受到致病菌污染時(shí)可進(jìn)行致病菌檢驗(yàn)。不同的食品和不同的場(chǎng)合，應(yīng)選擇的參考菌群進(jìn)行檢驗(yàn)。 
　　2 確保食品微生物檢測(cè)工作的質(zhì)量的策略 
　　2.1 提高檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì) 
　　食物微生物檢測(cè)工作具有的專業(yè)性，需要對(duì)檢驗(yàn)工作的各個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格的把握和科學(xué)的控制。為確保食品微生物檢測(cè)工作的質(zhì)量需要提高微生物檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì)。檢測(cè)人員具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和較強(qiáng)的責(zé)任感，還要注重不斷的提升自己。檢測(cè)人員要接受定期的專業(yè)培訓(xùn)，豐富自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和處理食物微生物檢測(cè)工作中的問(wèn)題，注重提高自身工作質(zhì)量和工作效率。